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すっかり涼しくなりましたね。 日も短くなり、少し寂しげ。実はこの季節あんまり得意ではなかったりして。 次回のOILYもアップされましたね。 毎度、豊島の力作いい出来です。 ISHIURA、KID MANとOILYの7inchの視点から捕らえたブラックミュージックとはまた違ったスタイルの名古屋のクラブ界で定評の高い二人を迎えて、より幅広く「秋の祭典」に相応しい内容で楽しんでいただけると思います。 今回、OILY初の試みとなるオリジナルフード、カクテルを提供する「TORASIMI亭」 MASTER Dorry,ハイ私のことです。 メニューはこれ カクテル モヒート(OILYステッカー付) ¥500 レシピは色々だが、一般的にはクラッシュアイスにミントとシュガーをバースプンでステアし絞り込む。そしてライムジュース、ゴールドラムを混ぜ合わせステアするのだが、こちらは女性でも飲みやすく、そしてDryに改良しOILYオリジナル モヒートとして提供できればと思います。 フード ネギ焼き(神戸風)¥300 何を隠そう(隠しません)20代のころ現役のロック屋だった当時、神戸の岡本という街で1年ぐらい焼いていました。 岡本では、あとイタリアンなんかも勉強させてもらったな。 これ、サービス ロック屋時代。 そんなわけで、試作を焼いてみました。 お好み焼き粉を引きカツオブシをふりかけネギ、豚肉、たまごをトッピングし周りに粉をかける。 こいつを、裏返しじっくりこんがり焼く。 満遍なく焼けたら、裏返し、醤油、青海苔で仕上げる。 試食の感想は、まずまずだが醤油の香りが物足りない、やはり当日までに市販の醤油に香料を熟成させネギ焼き用に改良することにする。 まあ、楽しみにしていてくださいね。 まあねぇー、こんな企画の経緯を話せば先々週の火曜日クラブドーターのオーナー ヨイチ氏とまあラフな感じで飲みながら色々相談しつつ産まれたもの。 ヨイチ氏とは同年代でオレのロック屋時代を知るクラブ界では数少ない人物である。 火曜日は、いつものSMASH HEADは定休日。 この日は東別院にある、ローズマリーハート。現役シンガーでもある活発な女性オーナー涼子さんの店でここでもおいしく生ギネスがいただける。(活発なリョウコさんは二人目だな。) まあねぇー、実のとこOILYの話しはそこそこリアルなパンク世代の俺たち呑みも進めば昔に帰るんだよね、人には話せんアナーキーな会話。 十代の頃UKからやってきたダイレクトにぶち当たったPUNK話に華が咲く。 同年代にしか解らんアナーキズム、実に愉快な夜だった。 愉快といえば、やはりthis is SOUL MAFIAは本当に楽しかったな のっけから、ウィスキーコークを飲みお客さんとコミニケーションをとりながら踊りまくってたトリックスター。 DJのみならず、すべてにおいて楽しませてくれたな。 彼と長年に渡り交友のあるタクヤクンも参加してくれFAMILYのようにご機嫌なホームパーティー感タップリでいい夜でした。 協賛のHAVE FAITH 10周年記念の出店、buddhaのフリーペーパーのトップの効果もあり、 スクーターズ、モッズ、スキンズ、はたまたブレーク、ロックダンサーまでたくさんの人にNorthernSoulに触れていただけたこと心より嬉しく思います。 この日のラストナンバー、イワキの粋な計らいで流れたトリックスターとエツコ婦人の結婚式で合唱したというDELLS/MAKE SURE、仲良く踊る二人の姿に感動して涙ぐんでしまった。 この日の模様はタクヤクンのh.p Northern Soul Addictive !!でも紹介されてますので 是非ご覧ください。 http://toodarnsoulful.hp.infoseek.co.jp/soulmafia.html さて、次回のthis is SOUL MAFIAですが11/11(SAT) なんとまたしてもゾロ日、イイ、イイ日、そしてポッキーの日。カウンターにポッキーが並ぶかどうかはわからんが、ゲストにOSAKA MANIFESTO 主宰のシュウヘイくんと今回盛り上げてくれたタクヤくんの二人をむかえて開催します それぞれ、関西若手NorthernSoul界の後継者としてそれぞれ活躍している二人だが、時をさかのぼればマニフェストの創立者である。 この二人のジョイントがthis is SOUL MAFIAで実現! これまた、必見ですよ。
by OILY_BLOG
| 2006-09-26 00:53
| MONSTER'd' 虎清水
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